一、产品简介

斩拌机是肉类制品生产制造工艺中的一个关键设备，斩刀的高速旋转将原料斩碎，同时料锅的旋转使原料斩拌均匀。斩拌机是制作肠类、丸类等肉制品加工的必备设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其他的原料，如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，提高原料的乳化程度，且不会出现拖油现象，对改善产品口感，提高产品的出成率起到至关重要的作用。

二、产品特点

1、本机广泛应用于肉类、蔬菜、海产品及调味品等

2、转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。

3、关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。

4、刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。

5、主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。